Jídla v restauraci připravují nepálští kuchaři. Pro přípravu většiny jídel používají speciální pícku tandoor [tandúr]. Díky tomu mají jídla v ní připravovaná osobitou chuť i vůni.

                                 Jitendra Bahadur                            K.C Hira Bahadur

Chittra Bahadur

Tandoor

                                     Tandoor shora                       Tandoor zpředu

Pečení placky chapati v tandooru